原標題：秋後氣燥傷肺 立秋養陰潤肺可多吃蓮藕
海峽網訊(廈門晚報記者 白麗)立秋後，秋后气燥天象有變，伤肺一些人開始喉嚨幹渴，立秋聲音沙啞，养阴有的润肺幹咳不止，貌似有“火”。可多中醫師說，吃莲此時宜養陰。秋后气燥蓮藕是伤肺最常見的潤燥、養陰、立秋潤肺佳品。养阴
喉幹音啞上火？润肺
虛火實火要分清
廈門燕來福中醫館中醫師姚帥說，立秋後，可多天象有變，吃莲氣候由酷熱漸轉涼爽，秋后气燥空氣也開始變幹燥，人體氣機運行也開始從升發向外漸漸轉變為向內向下的收斂趨勢。此時，有些人會出現喉嚨幹渴、聲音沙啞、貌似有“火”的症狀。這是因為秋季屬肺的時令，而肺主氣，司聲音。肺經循咽喉，若平素肺陰虛的人群，就很容易出現咽喉失於肺陰濡養的咽幹口渴等症狀。
肺陰氣虛，也會影響其開闔聲音的功能，從而出現聲音沙啞。此時養生應順應“秋冬養陰”的原則，進食一些具有滋陰潤燥、生津降火功效的食品，比如銀耳、百合、木耳、燕窩、蓮藕、梨等。肺陰得到濡養，其功能恢複正常，就能解決有“火”的不適症狀。
姚帥說，嚴格意義上，這種“火”屬於陰虛產生的虛火。簡單的判斷就是舌紅少苔。推薦食療小方法:銀耳5克，百合10克，冰糖少許，清水250毫升，煮沸燉成湯，這是秋季滋陰潤肺養生的絕佳甜品。
姚帥提醒，進食辣椒、熬夜、素體濕熱化火或者肝火旺盛的人也可以出現喉嚨幹渴、聲音沙啞的症狀，觀其舌象多為舌紅苔黃厚，那就是實火。祛實火就要吃苦瓜、冬瓜等，或者用菊花、金銀花等中藥泡茶喝。
蓮藕生吃除煩熱
熟食滋陰又益氣
瑞來春堂中醫門診部羅誌平說，立秋後如果出現明顯的咽部不適，應注意多喝溫熱水，多吃滋陰潤喉品，少食辛辣，以免刺激嗓子影響健康。
他推薦說，不管男人還是女人，常吃蓮藕都有益身體健康。
他介紹，《本草綱目》稱藕為“靈根”，經常食用能“令人心歡”。事實上，蓮藕是一種藥食同源的食材，營養和藥用價值都非常高，是名副其實的平價滋補品。
但需要注意的是，蓮藕中澱粉含量高。對於血糖高的人來說，如果吃了蓮藕，就要減少米飯、饅頭的食用量，以免影響血糖控製。
他還提醒，從中醫角度看，生藕和熟藕各有養生功效。生食蓮藕能清熱、除煩、潤肺，特別適合因血熱而長痘的患者。但脾虛胃寒、易腹瀉的人不宜生食。但蓮藕煮熟後，藕性由寒變溫，能養胃滋陰、健脾益氣養血，適合因脾胃虛弱、氣血不足而肌膚幹燥、麵色無華的人。
此外，立秋之後已是天高氣爽之時，應開始“早臥早起，與雞俱興”。早臥以順應陽氣之收斂，早起為使肺氣得以舒展，且防收斂太過。
教你一招
氣孔大的才是好蓮藕
1.顏色微黃。過白的藕不建議購買，很可能被亞硫酸溶液泡洗過。
2.外表無傷。外表要無傷、無爛、無鏽斑，並且不幹縮。正常藕塊表麵多附有泥沙，有粗糙感。
3.藕節短粗。短粗的藕節成熟度較高，口感較好，從藕尖數起第二節藕最佳，且藕尖越小越好。
4.氣孔較大。已經切開的蓮藕，要觀察中間的通氣孔，較大的汁多脆甜。
5.氣味清香。新鮮的藕斷口處能聞到一陣清香，而劣質的聞到的則是一股酸味。如果被亞硫酸溶液泡過，蓮藕會迅速發黃、變黑。 (小葉)
